De mignons petits biscuits pour les fêtes ou pour offrir en cadeau!
J'ai testé ces biscuits de AlldayIdreamaboutfood! Ils sont facile à réaliser.. mais 90 biscuits, ce fut très long à faire (un bon 2 heures). Ils sont très petits par contre. Je m'attendais à des biscuits un peu plus secs, ils sont spongieux. Aussi, je les trouve fragiles, certains (selon le moule utilisé) se casse facilement. Mais j'avoue qu'ils sont top mignons.
« La recette donne environ 90 petits biscuits. Oui on peut les congeler.»
Ingrédients
4 tasses de farine d’amande
¼ de tasse de farine de coco
1 c. à thé de poudre à pâte
une pincé de sel
1 tasse de beurre ramolli
1 ¼ d’édulcorant (j’ai utilisé allulose)
2 œufs
2 c. à table d’extrait de vanille
Zeste de citron ou d’orange (facultatif)
Déco : chocolat fondu et mini bonbons
Instructions
Préchauffer le four à 325F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte et le sel.
Dans un grand bol, battre le beurre avec l’édulcorant. Incorporer les œufs et la vanille et mélanger.
Incorporer le mélange de farine, mélanger.
Remplir un presse biscuits de la pâte et presser sur la plaque à biscuits.
Cuire au four 10-12 minutes ou jusqu’à ce qui’ils soient dorés.
Retirez du four et décorer immédiatement de bonbons. Laisser refroidir.
Tremper dans le chocolat fondu (facultatif). Lors du mélange, vous pouvez ajouter du zeste d’orange ou du zeste de citron pour un gout différent.
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Valeurs nutritionnelles par portion (2 portions) la recette donne 90 biscuits
Calories 114
Lipides 10g
Glucides 4g
Fibre 2g
Protéines 3g
Glucides nets 2g
Recette traduite de : alldayIdreamaboutfood.com
Téléchargez la recette
Bonjour, à propos de la quantité d'allulose, est ce 1 tasse et 1/4 ou autre?
Merci
Yves