Gâteau au chocolat moelleux

Gâteau au chocolat super moelleux, facile et rapide. Vous tomberez en amour avec ce gâteau ❤️

Doublez la recette pour un gâteau d’anniversaire double, n’oubliez pas de doubler vos macronutriments aussi !

« Pour un gâteau double couche, doublez la recette et faire cuire dans deux moules de 8 pouces»

Ingrédients

• 1 ½ tasse de farine d’amande

• 1/3 de tasse de cacao en poudre

• 1 c. à thé de bicarbonate de soude

• ¼ c. à thé de jus de citron ou vinaigre

• 1/3 de tasse de lait d’amande

• 3 œufs

• 1/3 de tasse d’édulcorant en poudre ou granulé (j'ai une préférence pour celui en poudre)

• 1 ½ c. à thé d’extrait de vanille

Étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 350F, graisser ou tapisser de papier parchemin un moule de 8 pouces.

2. Mélanger tous les ingrédients puis étalez dans le moule.

3. Cuire au four 15 minutes.

4. Laisser refroidir complètement avant de faire le glaçage.

Glaçage

• 1 tasse de beurre ramolli (à température ambiante)

• 1 tasse d’édulcorant en poudre

• 3 c. à soupe de crème 35%

• 1/2 de tasse de cacao en poudre

1. Fouetter le beurre dans un mixeur à haute vitesse jusqu’à ce qu’il soit lisse.

2. Réduisez à basse vitesse et ajouter l’édulcorant, le chocolat et la crème. Mélanger à vitesse moyenne pendant 2 minutes environ jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et moelleux.

3. C’est tout, glacer le gâteau et savourez cette merveille !

Valeurs nutritionnelles par portion (donne 8 portions)

Calories 310

Lipides 9g

Glucides 6g

Fibre 3,3g

Protéines 6,9g

Glucides nets 2,7g

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