Poulet au beurre à l’indienne

Une explosion de saveurs!

Un plat tellement savoureux et rempli de bon gras!!! On a tous adoré ici, à faire et refaire!!!!!

« Servir avec riz de chou-fleur, naan keto et crème sure»

Ingrédients

• 1 kg de poitrine de poulet désossées en cubes

• 5 c. à soupe de beurre

• 1 oignon haché

• 2 gousses d’ail hachées

• 156 ml de pâte tomates faible en glucides (pasterne)

• 1 tasse de lait de coco

• 1 tasse de crème 35%

• 1 c. à soupe de sirop @steevemaples

• Coriandre pour servir

Épices :

• 2 c. à thé de poudre de cari

• 2 c. à thé de garam masala

• 1c. à soupe de gingembre

• Les graines d’une gousse de cardamome

• Sel et poivre

Instructions

1. Dans un bol, mélanger les épices, réservez. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides.

2. Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Attendrir l’oignon 10 minutes environ. Ajouter l’ail.

3. Ajouter le poulet, les épices et faire cuire 10 minutes.

4. Ajouter le liquide, le sirop d'érable, mélanger et faire mijoter 1 :00-1 :30.

5. Servir avec pains naan keto, riz de chou-fleurs et crème sure.

6. Saupoudrer de coriandre avant de servir.

Courte video avec les étapes

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Valeurs nutritionnelles par portion (4 portions)

Calories 692,75

Lipides 38,25g

Glucides 6g

Fibre 1g

Protéines 78,75g

Glucides nets 5g

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poulet au beurre

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