Les coquilles taco faites de fromage sont tout simplement délicieuses et si faciles à préparer!
Toute la famille adorera ce repas, même les non-kéto.
« Assurez-vous de les laisser refroidir au moins une minute avant de les mettre dans les moules ou les bols! ».
Ingrédients
Coquilles
1 1/2 tasse de mozarella râpé
1 1/2 tasse de cheddar râpé
1 c. à thé de cumin moulu
Garniture
500 gr. De bœuf, porc ou poulet haché 1 c. à soupe de poudre de chili
1/4 c. à thé de poudre d’ail
1/4 c. à thé de poudre d’oignon
1/4 c. à thé de piments rouges, broyés
1/4 c. à thé d’origan séché
1/2 c. à thé de paprika
1 1/2 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
Guacamole
2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés
1 petit oignon, finement haché
1 gousse d'ail, hachée
1 tomate bien mûre, en petits morceaux
1 filet de jus d'une lime
sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Coquilles
Faire des galettes rondes et plates, mettre au four a 400 environ 10 minutes. Quand les contours sont grillés, les sortir, laisser refroidir 1 minute et les mettre dans les moules. Si vous n’avez pas de moule, les mettre dans un bol à soupe pour faire une forme d’un bol.
Garniture
Faire sauter dans la poêle, boeuf haché (ou autres viandes), oignons, et poivrons, et assaisonner
Guacamole
Mélanger tous les ingrédients et écraser à la fourchette.
Servir avec laitue, crème sure, guacamole et… saupoudre de coriandre..
Valeurs nutritionnelles par portion (donne 4 portions)
Calories 300
Lipides 211g
Glucides 2g
Fibre 0g
Protéines 25g
Glucides nets 2g
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