Cette soupe cheeseburger est délicieuse! Elle est composée de bacon , de bœuf (ou de porc haché) et de fromage cheddar.
J'ai le sentiment que cette soupe au cheeseburger céto va faire parti de vos repas préférés! La plupart des ingrédients ne contiennent presque pas de glucides.Cette recette est facile et elle est saines et savoureuses
« Lorsque vous cuisiner cette soupe, envisagez de la faire en double. Elle se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine, donc, vous pouvez avoir des restes pour des lunchs rapides .».
Ingrédients
1 lb de bœuf haché ou de porc 1/2 tasse de morceaux de bacon 1 tête de chou-fleur (hachée en fleurons) 3 1/2 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de lait d'amande non sucré 1 cuillère à café de persil séché 3/4 cuillère à café de sel de mer 1/4 cuillère à café de poivre noir 2 tasses de fromage cheddar (râpé) 1/2 tasse de crème épaisse
1 cuillère à soupe d’épices steak « les savoureux »… (facultatif mais bien bon)
Étapes de préparation
Dans une grande casserole, cuire les morceaux de bacon pendant quelques minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Augmentez le feu à moyen-vif. Ajoutez le boeuf ou le porc haché. Cuire de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps et en le brisant avec une cuillère ou une spatule, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le chou-fleur, le bouillon de poulet, le lait d'amande, le persil séché, le sel de mer et le poivre noir (et épices savoureux).
Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Retirer la casserole du feu. Incorporer le fromage cheddar et la crème épaisse, jusqu'à ce que la soupe soit lisse et que le fromage soit fondu.
Décorer de fromage rapé (facultatif), de bacon, d’oignons verts et pourquoi pas de pickles hachés.
Valeurs nutritionnelles pour 1 portion (donne 10 portions)
Calories 356 Glucides 7g Fibre 2g Lipides 25g Protéines 24g
Glucides nets 5g
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